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【巧克力麻花麵包做法】

食材:

主料:
麵粉 ...

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【巧克力麻花麵包做法】

食材:

主料:
麵粉 500克
輔料:
巧克力 50克
酵母粉 2克
調料:
玉米油 60克
白糖 80克
牛奶 200克

做法:

1. 麵包桶放入牛奶、玉米油、白糖。

2. 再放入麵粉,最後放入酵母粉。

3. 把麵包桶放入麵包機,啟動和麵程序,和麵30分鐘 。

4. 把麵團取出團圓,覆蓋保鮮膜,進行一次發酵。

5. 發酵至2倍大以上。

6. 把麵團取出揉勻排氣 。

7. 把麵團擀成大片。

8. 撒入巧克力碎 。

9. 將其捲起 。

10. 均勻的切段。

11. 取一段,縱向從中間切開。

12. 將其切口向上,擰勁,兩頭捏緊,即成生坯 。

13. 把生坯放入烤盤,覆蓋保鮮膜二次發酵。

14. 發酵至2倍大左右。

15. 烤箱200度。中下層烤製25分鐘即可。

16. 取出烤盤,晾涼即可食用。

小貼士:

1、因為生坯較大,烤製的時間要稍稍長一點。

2、具體溫度和時間,可以根據自家烤箱情況適當調整。


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